提到蒸包子,相信很多人都做过吧!虽然很多人喜欢亲自做,但就是无法解决蒸包子不粘蒸笼布这个麻烦,很多人想了很多办法,本来蒸得很不错,但是蒸好的包子使终把包子粘住了,让本来很好看的包子也变成缺一块,让人十分不安逸!那么今天小编一起与大家分享这些烦恼,吃货达人到底怎么解决这个问题?

相信大家都非常疑惑,包子店每天卖那么多包子,怎么发面的呢?这要从发面的两种制作方法来说了。早餐店就不会这样做。这样做非常费时间。早餐店发面都是面和好后直接开始擀皮包陷。包好后放在蒸笼里面醒发。说白了,早餐店做包子就像工厂的流水线。如果量非常大,就会进行分工。把各个程序给切割开来作业。打个比方,如果一天以3000个包子为例。就需要一个人专门和面下剂子。一个人专门擀皮,两个人负责包和蒸。还要一个人负责出锅。通常都是6笼一锅。用时大概35分钟分钟左右一锅。

蒸包子松软不塌皮的方法如下:主料;猪肉300克、面粉300克辅料;小葱1棵、姜1小块、料酒1小勺、生抽2小勺、白糖1小勺、食盐5克、酵母粉3克、水250克

包子在日常生活中是很常见的一种美味食材,营养价值高,含有丰富的营养素非常适合大众口味。可是为什么餐馆里的包子里面的包子馅是一坨?而自家里做的包子馅确是散的呢?其实是有原因的。究竟是什么原因呢?今天小编来告诉大家餐馆里的饺子馅为什么是一坨?那下面就开始吧!